Отказ от сладкого: как отказаться от употребления сахара и перестать есть сладости

отказ от сладкого сахараЖизнь без сладкого для многих из нас невозможна. Мы привыкли отмечать важные события тортами, заедать горе шоколадом, в качестве десерта выбирать пирожные. От летнего зноя мы спасаемся мороженым, и благодарим других за небольшую услугу плитками шоколада. Нам даже в голову не приходит, как отказаться от сахара может быть полезно.

Сладости прочно закрепились в нашей повседневной жизни и время от времени поднимают нам настроение. Между тем, все чаще можно встретить полных людей на улице, все больше пациентов принимают стоматологические клиники, и количество больных сахарным диабетом второго типа неуклонно растет.

Но как отказаться от сахара и сладостей, если кондитерская промышленность не стоит на месте и производит все более аппетитные шедевры, мимо которых пройти становится все сложнее? Многие скажут, что каждый из нас живет один раз, поэтому нужно брать от жизни все, в том числе наслаждаться едой. Конечно, совсем без сладкого прожить не каждый согласится, но уж если хочется брать от жизни все, то начинать следует со здоровья, чтобы сама жизнь не оказалась слишком короткой.

10 фактов, мотивирующих отказаться от сладкого

что может мотивировать отказ

Можно выделить несколько причин, по которым отказ от сладкого становится чем-то невозможным для человека, хотя сделать это просто необходимо для собственного здоровья:

  1. После употребления шоколада вырабатывается гормон радости. В современном мире из-за постоянного стресса человеку все сложнее радоваться обыденным вещам, поэтому на помощь приходит шоколад. Однако удовольствие от занятий спортом человек получает не меньше, чем от сладостей, укрепляя, при этом, свое тело.
  2. В составе любого кондитерского изделия, покрытого глазурью, неизбежно присутствуют растительные жиры. В некоторые другие виды продукции добавляют и животные. Это говорит о том, что любая сладость представляет собой потенциальные сантиметры на талии, бедрах и животе. Поэтому, девушкам полезно задумываться над тем, можно ли похудеть, если не есть сладкое.
  3. По калорийности десерт сопоставим с полноценной обеденной порцией. Но принципиальная разница заключается в том, что обед – это полезные вещества, микроэлементы и витамины, необходимые для нормального функционирования органов, обеспечивающие энергией организм на несколько часов, а пирожные и конфеты – это пустые углеводы, дающие кратковременную порцию сил, которая исчезнет через непродолжительное количество времени.
  4. Каждый раз, когда мы едим сладкое, пищеварительная система активно вырабатывает инсулин для переработки сахаров. Если глюкозы в организм поступает регулярно много, качество вырабатываемого инсулина снижается, из-за чего развивается сахарный диабет второго типа, то есть не врожденный, а приобретенный в результате чрезмерного употребления сладкого.
  5. Гликемический индекс сахаров очень высок. Это говорит о том, что после их употребления не просто быстро возвращается чувство голода, оно еще и в разы усиливается, заставляя нас увеличивать свои ежедневные порции.
  6. Желудочно-кишечный тракт страдает от избытка сладкого в пище. Это может спровоцировать различные воспалительные процессы и дать возможность болезнетворным бактериям получить количественное преимущество в кишечнике, став причиной гастроэнтерита.
  7. Зеркалом кишечника является наша кожа. При малейших нарушениях в его работе кожные покровы, в особенности на лице, начинают покрываться угревой сыпью, пигментными пятнами и даже трескаться.
  8. Зубы в списке жертв, которые придется понести сладкоежкам, далеко не на последнем месте. Сам по себе шоколад или торт, зубы, конечно, не разъедает. А вот бактерии, живущие на поверхности эмали и деснах, с удовольствием сахаром питаются. Если им есть чем подкрепиться, они начинают активно размножаться, уничтожая зубную эмаль.
  9. Сердце и сосуды также страдают от избытка сахаров в крови. Портятся стенки сосудов, образуются сосудистые бляшки, повышается уровень холестерина. Поэтому, пожилым как можно серьезней стоит подумать о том, как постепенно отказаться от сладкого.
  10. Красивые на вид, яркие и ароматные кондитерские изделия содержат в своем составе огромное количество красителей, ароматизаторов и консервантов, которые очень часто становятся причиной аллергичесикх реакций.
Читайте также:  Почему секутся волосы: причины, что делать, советы по лечению

Употребление сладостей – это не просто попытка себя порадовать. Стоит завести привычку хвалить себя за хорошо выполненную работу, как она превращается в зависимость. Ученые опытным путем доказали, что сладости формируют у человека такую же сильную тягу, какая развивается от употребления, например, алкоголя.

Причины, почему сильно хочется сладкого

Желание съесть что-нибудь сладкое сложно побороть, если это уже не просто привычка, а настоящая несвобода от такого источника наслаждения. Именно сладкий вкус заставляет нас снова и снова употреблять различного рода десерты. Любовь к сладкому заложена в нас природой. Недаром материнское молоко имеет сладкий вкус. Если бы оно было нейтральным или горьким, младенцы неохотно бы питались, или вовсе отказывались бы от пищи. Но поскольку самый первый продукт, который новорожденный берет в рот, сладкий, он инстинктивно понимает, что это пригодно для еды и приятно на вкус.

почему хочется сладкого

Для взрослых сладости – это источник получения наслаждения. С его помощью мы легко поднимаем себе настроение. Конечно, любая пища, которую мы употребляем, рано или поздно превращается в организме в глюкозу и питает наши ткани и органы. Но до тех пор, пока очередная котлета или булочка не превратится в сахар, мы будем испытывать чувство сытости. Поэтому, существует ряд причин, по которым тяга к конфетам и шоколадкам растет, а это значит, нужно задуматься о том, как заставить себя не есть сладкое:

  • Поскольку процесс превращения в глюкозу большинства продуктов длительный, наш мозг долгосрочно получает сахар после сытного обеда, сообщая нам о том, что организм сыт. А съеденная конфета моментально доставляет сахара мозгу, что создает лишь иллюзию кратковременного насыщения.
  • Недостаток глюкозы у взрослых приводит к головным болям. Это часто происходит у тех, кто по каким-то причинам длительно испытывает чувство голода. В таких ситуациях разумнее не пить обезболивающие препараты, а повышать уровень сахара в крови. Большинство из нас не желает ждать, пока нормальная пища расщепится на молекулы глюкозы, и съедает шоколадку, которая за считанные минуты справляется с поставленной задачей.
  • Если в организме не хватает важного микроэлемента – хрома, сахар не может правильно перерабатываться и наполнять клетки энергией, из-за чего мозг не чувствует насыщения и требует очередную порцию. Поэтому нужно выяснить: если хочется сладкого, чего не хватает в организме.
  • При нерегулируемой выработке гормонов клетки органов и тканей становятся невосприимчивыми к инсулину. Даже если этот важный гормон, превращающий глюкозу в энергию, присутствует в организме в достаточном количестве, извлечь пользу из сахара он не может. Организм испытывает энергетическое голодание, сообщая нам о потребности в сладком.
  • Поведенческие привычки также становятся причиной стремления к сладкому. Если каждый обеденный перерыв завершается дружеским чаепитием с коллегами, во время которого принято употреблять пирожные или печенья, то само по себе мероприятие становится самым приятным моментом дня, которого сотрудники ожидают с нетерпением.
Читайте также:  Как уменьшить и облегчить боль при месячных: лучшие способы избавиться от менструальной боли в животе

Чтобы найти в себе силы начать путь к решению вопроса о том, как не есть сладкое, нужно вникнуть в перечень проблем, к которым рано или поздно приведет их чрезмерное употребление:

  • Глюкоза, не потраченная через физические нагрузки или умственный труд, превращается в жиры, которые откладываются в самых популярных местах, таких, как живот, бедра, ягодицы.
  • Медицина опытным путем доказала, что постоянное присутствие глюкозы в крови приводит к тому, что нейронные клетки мозга перестают создавать новые связи друг с другом. Это означает, что умственные способности сладкоежек значительно снижаются, ухудшается память, снижается уровень интеллекта.
  • Сахар нещадно разрушает стенки сосудов. Самые тонкие из них страдают первыми. Поэтому, при чрезмерном употреблении сладостей существенно портится зрение, так как глазное яблоко со временем теряет питание из-за того, что тонкие и хрупкие сосуды полностью разрушаются.
  • Сахар — питательная среда для бактерий. Именно поэтому у женщин, злоупотребляющих десертами, прогрессирует кандидоз.
  • О белоснежной улыбке также можно забыть всем, кто не мыслит жизни без конфет, потому что кариес вскоре разрушит все здоровые зубы.

Пищевая промышленность пользуется тем, что сахар ставит человека в зависимость, поэтому большинство продуктов со сложными составами содержат сахар.

Практические советы по отказу от сахара и сладкого

советы по отказу от сахара и сладкого

Психологи предложили несколько путей решения тем, кто начинает задумываться над тем, как полностью отказаться от сладкого, например:

  1. Проанализировать свой ежедневный рацион. Меню должно быть разнообразным, чтобы организм получал все необходимое для своей полноценной работы.
  2. Каждый день нужно употреблять продукты с низким гликемическим индексом, так называемые сложные углеводы, долго превращающиеся в простую глюкозу. Это позволит организму длительное время снабжать себя энергией.
  3. Не стоит забывать о фруктах. Они сладкие на вкус и полезные для здоровья. Но некоторые люди по своей природе склонны к лени, из-за чего каждый раз мыть яблоки или чистить апельсины не хотят, заменяя это простым разворачиванием фантика. Поэтому, чтобы обеспечить себе легкий доступ к полезным сладким фруктам, заранее вымойте их, и, если нужно, нарежьте на дольки. Каждый раз, когда вам захочется что-нибудь, пожевать, вы сможете легко удовлетворить эту потребность.
  4. Действенным способом может быть чистка зубов, с помощью которой вкусовые рецепторы ощутят необходимый сладковато-мятный вкус и отправят сигнал в мозг о своем удовлетворении.
  5. Если поедание сладкого связано с заеданием грусти, нужно подумать над тем, что еще способно вас порадовать. Может, это будет любимый фильм, развлекательное телешоу или интересная книга.
  6. Своим знакомым, беспрестанно угощающих вас шоколадками, нужно либо сказать правду о том, что вы стараетесь употреблять меньше сладкого, либо сослаться на состояние здоровья, для поддержания которого врачи запретили вам злоупотреблять десертами.
  7. В процессе приготовления блюд, а также для подслащивания напитков используйте натуральные сахарозаменители, такие как фруктоза или декстроза. Это тот же сахар, но с более сложной химической формулой молекул, благодаря чему существенно снижается риск развития неблагоприятных последствий.
  8. Людям, не обладающим сильной волей, тяжело отказываться от привычки одномоментно, поэтому, психологи предлагают выбрать три дня в неделе, по которым сладкое будет полностью отсутствовать, а другие дни недели можно будет позволить дать себе слабинку и побаловать себя десертом.
  9. Превратите спорт в хобби. Во время физической активности вырабатывается гормон радости, которого может быть достаточно для того, чтобы не прибегать к помощи простого сахара. Для этого не обязательно выполнять тяжелые упражнения, можно ограничиться гимнастикой, растяжкой и кардиологическими нагрузками.
Читайте также:  Лечение косточки на большом пальце ноги: что делать, если болит или растет

Не зря говорят, что привычка – вторая натура. Это ярко отражает сложность изменения своего поведения. Многие наши привычки доведены до автоматизма, поэтому над большинством из них мы даже не задумываемся, они, будто, происходят сами собой. Но, если вы решили с какой-то из них попрощаться, например, похудеть, отказавшись от сладкого, дайте себе на это адекватный срок. Ориентировочно, этот процесс может занять месяц. Поэтому, не требуйте от себя сверхъестественного, не ждите, что за один день вы легко сможете забыть о пищевых привычках, особенно, если речь идет об очевидном удовольствии, получаемом от употребления пирожных и шоколада.

Будьте готовы к тому, что первые три дня станут самыми тяжелыми на пути к обретению свободы от сахара. Это связано с тем, что нехватка чего-то, к чему человек привык, особенно остро ощущается именно в первые трое суток. Если этот короткий рубеж удастся преодолеть, дальше будет гораздо легче.

Что советуют диетологи

что советуют диетологи

У диетологов есть ряд своих советов, которые учат, как постепенно отказаться от сладкого:

  1. Если сложно исключить сладости полностью, стремитесь снижать разово потребляемую дозу. Если Вы привыкли класть 3 ложки сахара в чай, не понимая вкус напитка без него, попробуйте в следующий раз добавить не три, а две ложки, а через время одну. Так, постепенно ваши рецепторы привыкнут к новому вкусу, и он уже не будет казаться невыносимым.
  2. Приобретайте вместо традиционного сахара промышленные заменители в таблетках, который рекомендуют диабетикам.
  3. Следите за количеством употребляемой жидкости. В сутки человек должен выпивать не менее двух литров. Поэтому, если захотелось съесть конфету, попробуйте заменить ее стаканом чистой воды.
  4. Отказ от фаст-фуда станет существенной помощью в борьбе за независимость от сладкого, потому что в перекусах, наполненных глутаматом и другими усилителями вкуса, очень много быстрых углеводов, моментально превращающихся в сахар и усиливающих чувство голода.
  5. Если часто хочется чем-то занять рот, то вместо шоколада или печенья лучше выбрать орехи. Белки гораздо дольше перерабатываются в энергию, дольше создают ощущение сытости.
  6. Включите в обязательном порядке в свой рацион брокколи, базилик и чеснок. Они являются чемпионами по содержанию хрома, который регулирует содержание сахара в крови. С его помощью удастся грамотно распределять глюкозу по клеткам организма, превращая ее в энергию.
  7. Записывайте каждую сладость, которую вы себе позволили. В конце дня вы сможете наглядно представить, сколько неполезной пищи попало в ваш желудок.
  8. Старайтесь разбить свое меню на 5 приемов пищи небольших объемов. Это позволит избавиться от чувства голода и создаст ощущение постоянного употребления пищи.
Читайте также:  Как убрать жир с живота: работающие способы избавиться от жира на животе и сжечь его излишки

Советы психологов, как не есть сладкое

что советуют психологи

Существует несколько хитростей, благодаря которым можно упростить самому себе процесс отучения от вредной пищи:

  1. Избегайте зрительного контакта с кондитерскими изделиями. Если на глаза вам не будут попадаться шоколадки и печенья, вы будете меньше о них думать, а значит, и хотеться этой еды будет меньше. Если ваш ежедневный маршрут лежит через кондитерскую или пекарню, проложите новый путь, минуя магазины с соблазнительными ароматами. С глаз долой – из сердца вон.
  2. Приучите себя к тому, что каждую съеденную шоколадку придется отрабатывать в спортзале. Съели пирожное – отправляйтесь на велотренажер крутить педали, пока на дисплее не появится число сгоревших калорий, равное тем, что вы употребили на десерт.
  3. Когда нет сил терпеть, и очень хочется шоколада – не мучайте себя. Подобные муки приведут к срыву, а не к результату. Поэтому, если очень сильно захотелось, позвольте себе маленький кусочек. Вкусовые рецепторы получат то, о чем мечтали, и вы на время удовлетворите потребность во вкусе.
  4. Обманывайте свой мозг. Если вы привыкли съедать три пряника, возьмите один и разделите его на три части. Визуально вы по-прежнему будете видеть перед собой три пряника. Мозг воспримет визуально порцию, как привычную норму.
  5. Откройте для себя хобби, которое будет приносить удовольствие, не меньшее, чем конфеты. Новый источник радости снизит потребность в сладком.
  6. Спите необходимое количество часов. Уставший человек не может адекватно воспринимать потребности организма, принимая недосып за потребность в глюкозе.
  7. Помните, что еда – это источник энергии. Перестаньте питаться перед телевизором. Отвлекаясь от пищи, мы часто съедаем лишнее. Научите себя завтракать, обедать и ужинать в тишине, вдали от развлекательных гаджетов. Даже чтение газеты становится потенциально опасным для фигуры и здоровья, потому что, увлекшись чтением, легко съесть десяток лишних крекеров и не заметить.
  8. Полезно думать о вреде сладостей. Несколько раз в день представляйте, как шоколад, попадая на зубы, действует подобно кислоте, разрушая эмаль. Или как каждое новое пирожное после проглатывания откладывается с правого или левого бока над поясницей. Если об этом думать каждый день, начнет формироваться отвращение к сладостям.
  9. Мотивируйте себя прекрасным результатом. Подумайте о том, что без сладкого ваша фигура сведет с ума любого, что вы сами будете довольны собой. Это может стать настоящим поводом для гордости.
Читайте также:  Как снять стресс и нервное напряжение: 10 советов, как успокоить нервы

Как постепенно отказаться от употребления сладостей

Помните о том, что будет, если не есть сладкое вообще. Вы сможете не только жить без него, но и абсолютно спокойно себя контролировать, время от времени позволяя себе шоколад или булочку, без риска сорваться на поедание сладостей безмерно. Сумев преодолеть месячный рубеж без кондитерских изделий, вы сможете спокойно смотреть на сладости, потому что обретете психологическую свободу.

Шаг #1: Отказ от напитков с большим содержанием сахара

Исключить газировку и соки из своего рациона. В этих напитках ничего, кроме сахара, нет. Даже сок не несет никакой пользы для организма. Все необходимые и полезные вещества содержатся в мякоти, а не в соке.

Если не можете выносить вкус чая без сахара, замените сахар медом, а потом и вовсе уйдите от подслащивания. В кофе можно добавить сливки или молоко, чтобы сделать его вкус более мягким, но не сахар.

Шаг #2: Избавиться от купленных сладостей

Если после того, как отказаться от сладкого навсегда стало вашей целью, из дома нужно убрать все оставшиеся запасы. Имея доступ к шоколадкам и конфеткам, будет еще сложнее себя контролировать, чем, не имея их под рукой.

Шаг #3: Проверяйте продукты на присутствие сахара

Читайте внимательно информацию на упаковках. Сахар добавляют даже туда, где вы этого совсем не ожидаете. Когда очень хочется себя побаловать сладким батончиком, посетите лучше отдел супермаркета для диабетиков и людей, сидящих на диетах. Там можно найти разрешенные сладости, однако, это не значит, что их можно употреблять безмерно.

Чем, в умеренном количестве, можно заменить сахар и сладкое

Если вас пугает сама мысль о том, что будет, если отказаться от сахара совсем, можно позволять себе некоторые безвредные вольности.

  • Балуйте себя сухофруктами вместо конфет. Они содержать огромное количество полезных минералов, витаминов и микроэлементов, Содержащиеся натуральные сахара в их составе не нанесут существенного урона здоровью.
  • Если вам сложно представить, как заставить себя не есть сладкое совсем, замените сладости медом. Его польза существенно важнее, чем потенциальный вред от сладковатого вкуса. Однако, если вы аллергик, будьте осторожны, потому как мед для многих является аллергеном.
  • Иногда можно позволять себе мармелад. Он хоть и сладкий, но в своем составе имеет пектин, благотворно влияющий на состояние сосудов, а также нормализует обмен веществ в организме.
  • Зефир также можно считать полезной сладостью, если употреблять его в умеренных количествах. Он содержит в своем составе железо, необходимое для насыщения крови кислородом.
  • Особое место в списке полезных сладостей занимает пастила. Она, помимо тех витаминов и микроэлементов, которые входят в состав мякоти фруктов и ягод, из которых она была приготовлена, оказывает благотворное воздействие на перистальтику кишечника, активируя его на всех участках.
Читайте также:  36 эффективных способов, как похудеть без диет, спорта и физических нагрузок в домашних условиях

Если удовлетворять свои гастрономические потребности с помощью перечисленных продуктов, когда хочется сладкого, чего не хватает в организме, уже становится не так важно, потому что с помощью любого продукта из списка можно восполнить запасы большинства веществ.

Уменьшаем вред от сахара при употреблении сладкого

как уменьшить вред от сахара

Для тех, кого не интересует вопрос о том, можно ли полностью отказаться от сладкого, не будет лишним узнать, как продолжать употребление без вреда для здоровья.

  • Никогда не используйте сладости в качестве основного приема пищи. Завтрак, ланч, обед, полдник и ужин должны быть полноценными, содержать грубые волокна, мясо, крупы и молочные продукты. Разрешайте себе сладости только в завершении полноценного приема пищи.
  • Похудеть, отказавшись от сладкого, так же несложно, как и оставив пирожные в своем рационе. Важно только знать один очень важный секрет, который заключается в подсчете калорий. Вы можете съесть полноценный завтрак, или заменить его сладостью с тем же количеством калорий.
  • Баловать себя даже самым жирным тортом лучше в первой половине дня. Это важно, потому что все полученные со сладостью калории к вечеру точно будут потрачены и не отложатся в жировой ткани. К тому же, познав достаточно сладкого с утра, уже не возникнет такого острого желания в течение дня.
  • Включайте в рацион продукты, богатые клетчаткой. Она не позволит образоваться бляшкам в сосудах и выведет шлаки из организма. Самыми богатыми по количеству клетчатки считаются отруби.
  • Возьмите за правило чистить зубы после каждого десерта. Если нет зубной щетки под рукой, прополощите рот несколько раз теплой водой.
  • Отдавайте предпочтение самостоятельно приготовленным десертам. Пусть лучше это будет творожник, чем покупной торт. А во время приготовления добавляйте меньше сахара, чем того требует традиционный рецепт.
  • Старайтесь не запивать сразу напитками свой десерт, чтобы сахар задержался на вкусовых рецепторах, дольше удовлетворяя потребность в ощущении вкуса без увеличения порции.

Полный отказ от сахара интересует далеко не всех, однако, задумываться над количеством съеденного должен каждый. Гораздо разумнее сохранять здоровье, чем восстанавливать клетки печени, вставлять керамические зубы и лечить сердце.

Читайте также:  Снятие усталости у женщин: что делать, как избавиться от постоянной усталости

Что будет, если полностью отказаться от сахара

полный отказ от сахара

Последствия отказа от сахара и сладкого сильно преувеличены, даже тогда, когда речь идет о детях. Педиатры утверждают, что в последнее время участились случаи повышения ацетона в организмах детей из-за недостатка глюкозы в крови. Но это вовсе не означает, что организму требуется получать простой сахар в чистом виде каждый день. Это лишь говорит о том, что активных детей после физических нагрузок, во время болезней или после продолжительной истерики нужно отпаивать фруктовыми компотами, содержащими натуральные сахара. Это поможет организму восстановить силы, исключая повышения уровня ацетона.

Тем временем, взрослые должны знать, что будет, если месяц не есть сладкое – фигура станет стройнее, сердце здоровее, сосуды эластичнее. Информация о том, что мозг насыщается только глюкозой, правдива и доказана медициной. Но это не означает, что для питания мозга требуется есть конфеты в больших количествах. Глюкозу мозг получит и после того, как вы съедите спагетти, но они дадут длительное ощущение сытости, в отличие от простого куска сахара.

Если вы задумались над тем, как полностью отказаться от сладкого, значит, вам эта привычка мешает, вы чувствуете ее вред на себе, на состоянии своего здоровья. Отказавшись от сладостей, вы сможете по-новому слушать свой организм. Это значит, что вы будете без труда отличать реальное чувство голода от необходимости удовлетворить вредную привычку.

Оставить комментарий